河北金相府酒業(yè)有限公司始建于2001年，位于石家莊市紅旗大街南延38公里處（贊皇境內(nèi)）。公司占地100余畝，有發(fā)酵池300個，全自動灌裝生產(chǎn)線五條，設(shè)計(jì)年產(chǎn)濃香型、棗香型基酒2000噸，主要生產(chǎn)銷售"嶂石巖"、"李唐金相府"、"百歲橋"系列濃香型白酒及棗香蒸餾酒。

　　

金相府酒業(yè)的棗酒釀造工藝溯源于唐代時期民間失傳已久的一種釀酒技藝。據(jù)史書記載，唐武宗會昌五年，武宗皇帝身患食欲減退、體虛乏力、神志倦怠綜合癥，御醫(yī)百般診治，療效甚微，當(dāng)朝宰相李德裕（系冀南贊皇縣人士，史書記載"其才不在諸葛之下"）將家鄉(xiāng)陳釀之金絲大棗酒奉獻(xiàn)皇上，武宗日飲三盅，月余疾病痊愈。一日，君臣二人酒酣之余，武宗欣然曰："愛卿家鄉(xiāng)所釀棗酒堪為皇宮宴酒，朕賜名‘德裕貢酒’也"。

　　

金相府酒業(yè)有限公司依托贊皇地區(qū)豐富、優(yōu)質(zhì)的大棗資源（贊皇大棗是全國700多個棗類品系中唯一的自然三倍體，營養(yǎng)價值豐富），汲取天然的地下水資源（在2012年的河北省水源評比中，贊皇水質(zhì)列全省之首），傳承"石家莊地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝"，融合太行人民對棗酒的人文情懷，深度挖掘傳統(tǒng)釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，采用"三蒸"、"三藏"人工固態(tài)發(fā)酵工藝和貯藏技術(shù)，潛心研制開發(fā)高品質(zhì)的棗酒。自成立以來，公司憑借雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及一流的檢驗(yàn)儀器精釀而成的棗香蒸餾酒先后被評為 "蒙古國食品博覽會金獎"、"河北省特色農(nóng)業(yè)精品展銷會特等獎"、"石家莊市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)"、"消費(fèi)者信得過產(chǎn)品"等。