相傳春秋時(shí)期，齊魯民眾識(shí)習(xí)成俗，贄師之禮，以老博承制作之肉品為最佳。因購者眾，恐奇方旁落他人，曬制時(shí)，老博承必緊閉庭院大門，外人俱不得觀。制成之日，取之或燒或煮或烤，其味竟穿堂過院，香飄十里，每有路人經(jīng)過，定尋香覓跡。無奈院門緊閉，只聞濃香，難覓其源，經(jīng)鄉(xiāng)鄰奔走相告，始知來歷。老博承肉品色澤純正，香氣襲人；入口馨香四溢，越嚼越香；食后唇齒留香，回味無窮，人人食之稱奇！后人得其真?zhèn)鳎o以優(yōu)良設(shè)備精工秘制，花色品種愈加豐富，老博承更是名不虛傳。