湜懷茶廠，潮汕老字號，創始于一九七八年。湜懷茶廠自創辦以來，一直堅持著最具潮汕傳統工夫茶的制作與炭木烘焙技術，但隨著時光流逝，老一輩制茶師一代代傳承的傳統制作工藝漸漸被機器電焙所代替，電焙的數量，效率是上升但質量卻不地道，因為傳統茶葉的制作與炭焙應該是靈活的，不是一成不變的。這就是潮汕工夫茶炭木烘焙的魅力所在，也是歷代潮汕茶人作茶的精華所在，更是我們一貫堅持炭木烘焙的重要原因。