福建省安溪縣祥華茶廠，鐵觀音首家“福建老字號”茶業企業，歷史可追溯至清末民初祥華茶葉-鐵觀音大型專業連鎖機構|安溪祥華茶廠吳氏制茶世家創辦的“祥華茶坊”，1987年“祥華”商標正式注冊。公司現已發展成集基地、研發、加工、銷售為一體的現代化茶葉企業。歷經百年滄桑，吳氏后人恪守祖訓，“以茶傳家”，使“祥華”字號經久不衰。一個多世紀以來，企業以誠信經營和創新研發而享譽海內外，產品行銷多個國家和地區，是鐵觀音茶業行業的先驅和典范。

公司堅守從源頭上確保茶葉品質，上世紀九十年代初，在深入研究適合鐵觀音生長的最佳海拔、土壤、氣候等自然條件基礎上，在祥華鄉大佛山建設萬畝生態茶園示范基地。目前，擁有現代化標準廠房5000多平方米，茶葉制作、評審、營銷等專業人200多人，生產工人500多人，全國“祥華茶葉”品牌連鎖專賣店80多家。經過百年發展，“祥華牌”鐵觀音已是福建省著名商標，多次獲得鐵觀音茶王桂冠，產品深受海內外消費者的青睞。1999年，“祥華牌”鐵觀音被國務院國誼賓館指定為專用茶，使安溪鐵觀音成為名副其實的“國茶”。2010年，公司成立祥華傳家茶葉專業合作社，借鑒法國葡萄酒祥華茶業-鐵觀音大型專業連鎖機構|安溪祥華茶廠莊園模式，建立了產品質量可追溯機制；2012年4月19日安溪縣委書記朱團能、縣長高向榮等縣政府領導班子到我廠傳家茶葉合作社調研春茶生產。

廠長吳傳家先生，國家一級評茶師，福建省勞動模范，是業界公認的推動安溪鐵觀音由傳統工藝向現代工藝發展轉變的關鍵人物之一。上世紀九十年代初，吳傳家先生從綠茶生產工藝中得到啟發，在鐵觀音傳統制作工藝基礎上大膽創新，成功研制出“輕發酵、清香型”鐵觀音，一改安溪鐵觀音數百年流傳的傳統制作工藝，代之以更貼近時代品飲風尚的口感---“清香明韻，回甘醇厚”。十幾年來，這一突破性技術革新的應用與推廣，對整個行業的制作工藝乃至大眾的品飲風格產生了深遠影響。2002年，公司的技術研發又取得重大成果，吳傳家先生巧妙地將巖茶、紅茶的烘焙工藝融入鐵觀音制作工藝中，成功研制出香氣濃郁、養胃健胃的濃香型鐵觀音，再一次刷新人們對于安溪鐵觀音的原有定義，引領鐵觀音新一輪品飲潮流。

百年祥華老字號，以茶傳家新發展。面對日趨激烈的行業競爭，祥華茶廠新一輪發展戰略已啟動，在品牌打造、企業管理和營銷推廣等方面加大力度，以實現新的飛躍。