老四川于1930年開業(yè)，設(shè)于重慶市八一路，原由鐘易鳳，嚴(yán)文治夫婦創(chuàng)辦的小食攤。以經(jīng)營(yíng)“燈影牛肉”為特色。抗戰(zhàn)時(shí)期，有一位記者吃了燈影牛肉后，建議以“老四川”為牌名，于是鐘易鳳夫婦便棄攤建店，取名為“老四川”。1970年與粵香村合并，改稱“粵香村”，1985年恢復(fù)原名，以經(jīng)營(yíng)牛肉制品，并以其麻辣鮮香為特色。