中華老字號“皇上皇”具有悠久的歷久，截至2008年10月擁有品牌： “皇上皇” “香腸先生” 、“金冠”和“金風”， 且皇上皇“金冠”牌臘味有“臘味之王”優質名牌的美譽。

昔日的一個小手工作坊，發展到行業的龍頭企業，皇上皇在發展中不斷蛻變，堅持“誠信”和“創新”二字，在新老機制的交替中不斷求索，創出了一條更加適合自己發展的品牌之路。

1、 持續改進工藝及技術，提高品牌含金量

皇上皇廠推行全面質量管理，采用新設備、新工藝、新技術，使生產工序從繁重低效的手工操作，過渡到半機械及機械化生產，使生產能力大大提高，跨入肉制品先進行列。如采用的復合式太陽能臘味焙房，是傳統制作技術和現代技術相結合的科研成果，摒棄了傳統的土法工藝，結束了臘味炭焙煤烤的落后生產歷史，產品干凈衛生，無污染，風味獨特而且縮短了生產周期，減輕了勞動強度，實現全天候生產。新技術的運用，不僅使生產規模跨上新的臺階，而且使產品質量得到了進一步保證。1987年根據企業發展需要，斥資建成了皇上皇新廠房，1999年投資擴建了磨碟沙新廠。

2、 憑借品牌號召力，創新市場新渠道

皇上皇人不斷拓展市場，形成了經銷商、自有門店、加盟連鎖店“兩店一商”的網絡布局，這種精于“織網”的策略，降低了銷售成本，但卻使產品由區域性產品向其他市場邁進，特別是加盟連鎖店的建立，使產品直接面向終端客戶，貼近消費者，在即時了解消費者需求的同時，良好的品牌形象也根植于消費者心中。